Cada ternero identificable: I&R

En menos de tres días después de nacer, a todos nuestros terneros se les da una marca en la oreja que contiene un código de barras y un número de Identificación y Registro. Esto sirve para identificación y registro. Así podemos seguir a cada animal individual a lo largo de todos los eslabones de la cadena de producción.

Esta marca amarilla en la oreja única, contiene gran cantidad de información fiable y verificable sobre el ternero. Información como;

  •     datos sobre la raza;
  •     sexo;
  •     origen;
  •     domicilio;
  •     datos de alimentación;
  •     datos de su genealogía, etc.


En el matadero el número I&R forma el fundamento para el sistema hermético de control de calidad y de proceso.

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